绿豆东瓜汤

作者： miss_pumpkin在路上

清热解暑又简单

用料

• 绿豆 50克
• 冬瓜 300克
• 姜 两片
• 油 少许
• 盐 适量

绿豆东瓜汤的做法步骤

步骤 1

绿豆洗净，用温水水泡一泡，让绿豆变软更容易煮烂。

步骤 2

锅里加水加两片生姜，放入泡软的绿豆，大火煮开。煮翻滚后开小火，这时水变成绿色。可以盛出一碗喝，这时的绿豆水青热的功效最大。

步骤 3

东瓜切成大方块，备用。

步骤 4

煮二十分钟，绿豆差不多皮肉分开，开始变烂，放少许油，加入冬瓜。开大火煮沸再关小火。等冬瓜快透明时加盐搅拌一下，继续小火。

步骤 5

当冬瓜完全熬成透明，就好了。盛出来好好享受吧！

绿豆东瓜汤的小贴士

1.绿豆没有泡不容易煮烂，时间会久一点。 2.喜欢汤不那么稠，时间缩短一点就好了。

菜谱创建时间：2015-05-31 18:54:12