蔬菜饼

作者： 玲珑解语

和菲仕乐专柜的漂亮美眉学来的，家有不爱吃蔬菜的熊孩子，做这个蔬菜饼，熊孩子吃的很开心！

用料

• 鸡蛋（小） 2个
• 面粉 3汤勺
• 蚝油 1汤勺
• 卷心菜 2片
• 胡萝卜 四分之一根
• 西葫芦 五分之一个
• 青椒 适量
• 洋葱 适量

蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗净，沥干水分，切块。

步骤 2

蔬菜块放入料理机中，放入鸡蛋。

步骤 3

加入满满3汤勺面粉

步骤 4

加入一汤勺蚝油

步骤 5

启动料理机，打成糊状。

步骤 6

煎锅预热，加适量植物油，用毛刷将煎蛋模具的内侧刷上植物油防粘，用勺子将面糊倒入煎蛋模具内。

步骤 7

小火，煎至定型，拿掉煎蛋模具，翻面，煎至两面金黄即可。

蔬菜饼的小贴士

1、我用的是土鸡蛋，很小，用了2个，大鸡蛋1个就可以。 2、蔬菜可以换成任意自己喜欢的。 3、没有煎蛋模具，煎成圆饼就可以。 4、煎好后淋一些番茄酱，味道更好。

菜谱创建时间：2015-05-31 13:45:00