将酸菜和鸭胗洗干净后切片
蒜头拍扁后切片,老姜切丝
炒锅加热,放入适量油,放入蒜头和姜丝爆香,放入鸭胗翻炒至熟
倒入酸菜炒匀,烹入料酒,加点味精,翻炒片刻即可出锅
出锅咯
一,鸭胗有点腥味可以加料酒去腥味 二,酸菜有点咸,可以做之前用清水净泡片刻