一个盆就能搞定的十分钟快手酥饼——核桃雪球

作者： -鸡汤儿-

这个饼干！！ 无需等待黄油软化！ 无需特别的材料！ 只需黄油，面粉，糖，核桃！这些东西基本上烘焙的人都会有的吧！ 从称量黄油到进入烤箱只需十分钟就可以完成哦！我可是记了时的！ 而完成后你只需要洗一个盆和一个刮刀！多么适合懒人！ 虽然配料简单，过程简单，但是出来的味道却超过了我的想象呢！ 具体有多好吃多快手呢，就是我做了一份之后，当天晚上又翻倍做了一份！ 这个菜谱改自果子学校的方子。但是步骤并不按照果子学校的来。 而是按照小岛老师的雪球酥饼做的。但是那个菜谱需要用到料理机。很显然我并没有那么高大上的东西。而且懒得多洗一样东西2333... 于是就结合出了这么一个方子！ 真的好吃哦不骗人！ 这个饼干快手又好吃 非常适合有客人突然到来的时候，作为伴咖啡的小点心食用哦！ 核桃可以用夏威夷果代替。 因为原料特别简单，所以请一定一定选择发酵黄油。做出来味道更好。 如果核桃提前烤过的话，也会更香哦！ 菜谱可做13个。每个饼干15g。

用料

• 发酵黄油 60g
• 细砂糖 20g
• 低粉 85g
• 核桃（用手捏碎或者切碎） 30g
• 糖粉（适量）

一个盆就能搞定的十分钟快手酥饼——核桃雪球的做法步骤

步骤 1

从冰箱中拿出黄油，切成1cm的方块。预热烤箱175度。【之后的过程会非常快，所以提前预热好烤箱。】

步骤 2

在盆中加入黄油，低粉，糖。用手混合成粗粒状。这个过程尽量快点，别让黄油过度软化了。

步骤 3

加入核桃。我是现场手捏的。。简单粗暴一点。。

步骤 4

用刮刀按压面团。知道勉强成团。有一点粗粒在没关系。

步骤 5

然后分成15g一个的面团。揉成球即可。【你也可以分成20g一个，如果赶时间的话哈哈。个人觉得小的比较萌】

步骤 6

放入烤箱175度烘烤25分钟。 底部上色就行了。

步骤 7

完成后撒上糖粉即可。没有的话不撒也无大碍我觉得。。

菜谱创建时间：2015-05-30 22:02:51