花样馒头

作者： 浪漫春天

简单好看好吃馒头花🌸

用料

• A.富强粉 125克
• 细砂糖 10克
• 酵母粉 1.5克
• 水 60克
• b：富强粉 125克
• 细砂糖 10克
• 酵母粉 1.5克
• 炒熟取苋菜汁 60克

花样馒头的做法步骤

步骤 1

把温水（不超过40）酵母粉、糖搅拌化开，倒入面粉，用手揉成面团光滑，搓圆入盆覆盖放在温处发酵两倍大。另一份同样方法完成

步骤 2

将两种颜色面团各分成两份，共四份面团，用擀面杖擀成圆形薄点同样大小均匀

步骤 3

将面团第一块面上抹上一层薄薄油，放上第二块面团

步骤 4

同样方法继续，第四块面上不要抹油

步骤 5

将面团中间用圆形模具取一个小圆圈

步骤 6

将面团上用刀轻轻压成十字形状，成四小块

步骤 7

在同样方法，错开，压成十字，共八块

步骤 8

将面团面上线条，用刀切开到圆圈，每条线都同样做法，共八小块，把蒸笼抹上一层油，面团放在蒸笼上

步骤 9

将面团第一块中间用刀切一点开口，其它同样方法完成

步骤 10

将面团一小块用手把面皮向上往开口中间往下穿出来

步骤 11

其它同样方法完成

步骤 12

将面团一小块，用手捏一下边边往回捏紧，其它同样方法完成

步骤 13

将面团做好，放30分钟，冷水上锅，煮开水冒气，蒸15分钟，三分钟后开盖

步骤 14

成品

花样馒头的小贴士

颜色可以随自己喜欢来做（红曲粉，可可粉、胡萝卜汁、南瓜、紫薯等）

菜谱创建时间：2015-05-30 00:14:28