布朗尼蛋糕 （電飯鍋也可以做）

作者： 吃吃吃吃吃貨

這個蛋糕是我在做布朗尼的時候而創造出來的，希望你們會喜歡^_^。這個蛋糕的口感有些濕潤，做法也跟布朗尼的做法差不多。

用料

• 雞蛋 4只
• 低筋面粉 150克
• 糖 70克
• 牛奶 75克
• 黑巧克力 60克
• 牛油 60克
• 香草精 几滴（可加可不加）

布朗尼蛋糕 （電飯鍋也可以做）的做法步骤

步骤 1

把材料準備好，糖、面粉、牛奶秤好，黑巧克力和牛油融化，蛋白和蛋黃分兩個盆裝好。

步骤 2

蛋黃加三分之一的糖打均勻，不要打太過，然後加牛奶（室溫），再加融化的巧克力，最後加過篩的面粉混合好，变成面糊。

步骤 3

打發蛋白，打蛋白的時候分次加入其餘的糖，可以加點香草精，沒有可以不加，打到蛋白能夠直立不倒。

步骤 4

這時候把電飯鍋刷點油，加熱。

步骤 5

打發好所有材料，把蛋白的三分之一加入面糊裡混合好，再把面糊倒進蛋白裡面，攪拌均勻即可。

步骤 6

到了最後一個步驟了，把面糊倒入熱好的電飯鍋裡，悶20分鐘，然後按煮飯的按鈕，煮40分鐘，蛋糕就煮好了。煮蛋糕這部分我是參考別的電飯鍋做法的，你們也可以參考別人的做。

布朗尼蛋糕 （電飯鍋也可以做）的小贴士

做法已經在步驟裡說了，就是把所有東西準備好，就不會手忙腳亂了。還有巧克力濃度用70或以上的。祝你們可以順利做好這個蛋糕。( ´ ▽ ` )ﾉ

菜谱创建时间：2015-05-29 21:21:38