肉末豇豆拌面

作者： Dora朵兰

用郫县豆瓣炒的肉末豇豆，菜谱的量足够吃两顿

用料

• 瘦猪肉馅 150克
• 豇豆 一把（自己掌握）
• 郫县豆瓣 一大勺
• 意面 一人份

肉末豇豆拌面的做法步骤

步骤 1

豇豆洗净切成豇豆碎，焯熟沥干备用。

步骤 2

锅烧热，加适量油，油热后加入一大勺豆瓣炒出红油（正常程序是这样，我自己要控制脂肪摄入就没加太多油，买的也是普通豆瓣而不是红油豆瓣）。

步骤 3

加入猪肉馅炒散，中火煸干。

步骤 4

加入焯熟的豇豆碎翻炒几分钟，将水分逼干即可。

步骤 5

意面按照包装时间煮熟沥干，与适量肉末豇豆碎炒匀即可。

肉末豇豆拌面的小贴士

如果有两个锅的话煮面和炒肉末豇豆同时进行比较省时间。 我还加了做冰激凌剩下的蛋白，煎熟捣碎加入即可。

菜谱创建时间：2015-05-29 13:32:32