土茄鸡

作者： 菜小团子

用料

• 土豆
• 茄子
• 鸡胸肉
• 蒜

土茄鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小块，用酱油和黑胡椒腌制

步骤 2

土豆切块泡入水中去除表面淀粉，茄子切块

步骤 3

热锅凉油，油烧热后倒入鸡块炒熟盛出备用

步骤 4

锅中补一些油，大料炝锅，可以同时倒入土豆块和茄子块，翻炒一会儿后加入少许老抽、适量酱油。加水盖盖焖一会儿。

步骤 5

开盖，加少量糖。翻炒至汤汁浓稠，加盐和蒜片，出锅。

菜谱创建时间：2015-05-29 13:02:49