苦瓜菠萝黄豆排骨汤

作者： 下厨房用户_k86vd

看【食平3D】里的一道汤，名字听起来有点怪，但是味道真的不错，甘甘甜甜的，绝对不会酸，比平时的苦瓜汤要好喝！非常适合夏天的一道汤，清热解暑

用料

• 排骨 250g
• 苦瓜 一根
• 菠萝 一个
• 黄豆 100g

苦瓜菠萝黄豆排骨汤的做法步骤

步骤 1

提前一晚把黄豆泡软或者用热水泡3个小时

步骤 2

苦瓜切块用盐腌制15～20分钟，去除苦味，然后再洗净。

步骤 3

排骨焯水，然后把除菠萝外所以材料放进去煲（菠萝芯可以此时一起加进去），大火煮开后转小火煲15分钟。

步骤 4

最后加菠萝加盐再煲几分钟就可以了！

苦瓜菠萝黄豆排骨汤的小贴士

如果不是太能接受苦的，可以把盐腌过的苦瓜再焯水才放下去煲汤，这样就不会有苦味了

菜谱创建时间：2015-05-29 11:33:40