酸辣鸡爪

作者： 一花一草一鱼儿

酸辣鸡爪，看肥皂剧、打游戏、唠家常、打发时间等等必备食物。自己摸索和综合配方之后制作出来的，味道还不错的。亲们～可以尝试一下，有什么问题随时询问哦

用料

• 鸡爪 500g
• 五香粉 适量
• 盐 少量
• 糖 少量
• 蒜蓉 少量
• 辣椒 个人喜好
• 香油 少量
• 酱油 适量
• 醋 适量

酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净切开（容易入味），放进锅里加水没过鸡爪，放姜三片，大火煮开后，盖锅盖小火煮十分钟，直至血水全部出来

步骤 2

把鸡爪取出后马上用冰水或者冷水冲洗，把鸡爪上沾的血水残渣洗掉，洗到鸡爪变凉，不能直接放凉！！会粘在一起的。这个步骤没上图，很抱歉

步骤 3

把蒜末剁碎、辣椒剁碎，倒进鸡爪里面

步骤 4

放入生抽、白醋、糖，搅拌均匀，放入冰箱，每隔半个小时翻一下面，最少三个小时就好了。

步骤 5

好了，开吃！记得经常翻动，比较入味

酸辣鸡爪的小贴士

1.蒜末、辣椒、醋、白糖根据个人喜好增加或者减少添入量 2.可以放些香菜、芝麻，这次给忘记买了 3.鸡爪不要煮过久

菜谱创建时间：2015-05-29 02:04:32