椰汁蜜豆西米露

作者： 圆小圈1

夏天必备，家庭大份量，招待亲朋好友，绝对瞬间变高手。超好味，赞一个。

用料

• 椰浆 400毫升
• 牛奶 1000毫升
• 西米 125克
• 蜜豆 500克
• 炼奶（个人酌情增减） 150克
• 各种水果都可以

椰汁蜜豆西米露的做法步骤

步骤 1

除西米外的所有材料冷藏。

步骤 2

尽量多的水，煮开，放西米，滚5分钟，期间不断搅拌。

步骤 3

关火，加盖，焖10分钟。

步骤 4

焖10分钟后西米开始变透明，重新开火，煮5分钟后继续焖10分钟。

步骤 5

看，好了。如果还是有白点的话多焖一下，不要煮，西米煮久就不Q弹了。

步骤 6

西米煮好后捞出沥干，最好放到冷水中浸泡。

步骤 7

冷藏好的牛奶，椰浆，炼奶搅拌均匀。

步骤 8

最后加入西米蜜红豆就可以开吃了

步骤 9

最后加入西米蜜红豆就可以开吃了，冷藏更佳

椰汁蜜豆西米露的小贴士

1.西米会吸水膨胀，所以煮西米的水尽量多。 2.要搅拌，不然西米很容易结块。 3.煮好的西米必须马上放到液体中保存。 4.吃不完还可以做成椰汁西米糕哦，500液体加15克鱼胶粉或片就可以了。具体做法，再补。

菜谱创建时间：2015-05-29 01:15:21