黄油加细砂糖打发成羽毛状(图1)
少量多次加入全蛋液至油水融合(图2)
筛入低粉和盐用蛋抽搅匀成顺滑面糊备用(图3)
蛋卷机预热 打开蛋卷机(用电用煤气的都可以)
在中央放一匙面糊 合上蛋卷机
至蒸汽基本消失将蛋饼翻面 再次合上蛋卷机至表面焦黄取出(图4)
乘热放在小碗上 用合适的球形底部的器皿压入小碗中(图5、6、7)
图6
冷却后即成【冰淇淋碗】
用蛋卷器帮助卷起就成了【冰淇淋蛋筒】(图8、9)
完成
冰淇淋装饰 (网图)