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冰淇淋脆皮蛋筒的做法

冰淇淋脆皮蛋筒

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作者: KIKI琳
KIKI琳
方子来源:微博《#清凉high一夏#学做好看又好吃的【冰淇淋脆皮蛋筒】和【冰淇淋脆皮小碗】》

用料

冰淇淋脆皮蛋筒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油加细砂糖打发成羽毛状(图1)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少量多次加入全蛋液至油水融合(图2)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉和盐用蛋抽搅匀成顺滑面糊备用(图3)

步骤 4

蛋卷机预热 打开蛋卷机(用电用煤气的都可以)

步骤 5

在中央放一匙面糊 合上蛋卷机

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

至蒸汽基本消失将蛋饼翻面 再次合上蛋卷机至表面焦黄取出(图4)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

乘热放在小碗上 用合适的球形底部的器皿压入小碗中(图5、6、7)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

图6

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却后即成【冰淇淋碗】

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用蛋卷器帮助卷起就成了【冰淇淋蛋筒】(图8、9)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰淇淋装饰 (网图)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰淇淋装饰 (网图)

菜谱创建时间:2015-05-28 20:54:15
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