红烧素鸡

作者： 梓曦cz

色香味俱佳

用料

• 素鸡 1个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 葱 适量
• 姜 一片
• 蒜 两瓣
• 糖 适量
• 盐和鸡精 适量

红烧素鸡的做法步骤

步骤 1

将葱切碎、姜切成条、蒜切成末备用；

步骤 2

将素鸡切片，锅中放入适量的油，待油热后，将素鸡平铺在锅中，小火将素鸡两面煎至金黄，盛出备用；

步骤 3

调一个汁:老抽大半勺，生抽两大勺，蚝油一大勺，糖一大勺，鸡精和盐适量；

步骤 4

在锅中放入少许油，将调好的汁倒入锅中，加入少许水，将煎好的素鸡放入锅中；

步骤 5

翻炒润色后，待收汁后，加入准备好的葱、姜、蒜，翻炒几下，出锅。

菜谱创建时间：2015-05-28 19:24:08