杏仁小西饼

作者： CC慢作私焙

这款超酥，又不会太甜，老人小孩都喜欢吃，可是我这最吃香的一款饼干噢！

用料

• 250g 牛油
• 100g 细砂糖
• 1/2tsp 盐
• 2个 蛋黄
• 20g 牛奶粉
• 320g 低粉
• 80g 杏仁片
• 50g 杏仁片（装饰饼干表面）

杏仁小西饼的做法步骤

步骤 1

先来个大合照（所有材料准备好）

步骤 2

将牛油、盐和细砂糖混合搅拌至松发

步骤 3

逐个加入蛋黄，混合搅拌均匀

步骤 4

将牛奶粉、面粉和杏仁片提前混合好，然后分三次加入拌匀

步骤 5

取两张油纸或透明袋子剪开，一张撒上手粉放上饼干糊，在将另一张盖上，用擀面杖擀至1cm的厚度

步骤 6

用饼干模，压出形状，烤盘铺上油纸，摆入饼干，饼干表面刷上蛋水，放一片杏仁做装饰，冷藏20分钟左右

步骤 7

预热烤箱上下火175度烤20分钟或上下火打风135度20分钟

杏仁小西饼的小贴士

应个人烤箱火力不同，以上大家可以做个参考

菜谱创建时间：2015-05-28 19:17:45