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班兰棉花蛋糕的做法
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班兰棉花蛋糕

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作者: CC慢作私焙
CC慢作私焙

班兰棉花蛋糕的用料

班兰棉花蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将玉米油煮至出现纹路,倒入提前过筛好的面粉中,拌均匀,成烫面

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋黄、全蛋、椰浆、班兰精华全部混合,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋黄混合物分3次加入烫面中,混合拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前将蛋白冷冻30分钟,糖分3次加入蛋白中,搅打至微硬性

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将1/3的蛋白与蛋黄糊混合均匀,在加入剩下的蛋白混合,倒入模内

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸烘法:先以170度单单上火烤40分钟,再以150度上下火烤20分钟

班兰棉花蛋糕的小贴士

1.表面上色后用锡纸盖住,以免造成烧焦 2.以上配方是四方模的量

菜谱创建时间:2015-12-14 17:17:58
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