香菇土豆牛肉煲

作者： 诺骨头

一个人也要好好吃饭，荤素搭配，营养均衡，其实颜色貌美，口感也也均衡

用料

• 牛肉 300g
• 土豆 300g
• 香菇 15只
• 青椒 4只
• 干红椒 8个
• 八角桂皮 少许
• 大蒜子 5瓣
• 鸡蛋 2个

香菇土豆牛肉煲的做法步骤

步骤 1

香菇冷水泡发

步骤 2

牛肉，土豆，切2厘米见方块，青椒切成椒圈，干辣椒切段，蒜子切开。我忘记拍图了，请自动脑补

步骤 3

土豆过油，微黄捞出

步骤 4

蒜子，干红椒，八角桂皮，放入油锅翻炒至有香味，放牛肉，少许盐调味，牛肉变色，放土豆香菇，酱油蚝油香菇水，翻炒，然后放青椒。

步骤 5

加盐调味后盖上，焖。

步骤 6

塔吉锅烧热，刷油

步骤 7

鸡蛋打散，不加盐（一会儿牛肉的汤汁会渗进来，就有滋味了)倒入热油锅里，摊开，成蛋饼，转小火。

步骤 8

焖好的牛肉倒入锅内，汤汁都会被鸡蛋饼吸收一部分，太好吃了。

步骤 9

小火到闻到鸡蛋的香味出来，不要打开盖子，上桌。焖一会儿，就可以了

步骤 10

美貌吧，最近迷上他了

步骤 11

成品，香气四溢

香菇土豆牛肉煲的小贴士

鸡蛋不要放盐，闻到香味马上离火，因为鸡蛋特别容易糊的

菜谱创建时间：2015-05-28 17:26:14