菠萝炒饭

作者： AlohaThomas

菠萝炒饭，清新口味。

用料

• 菠萝 一只
• 虾仁 160克
• 豌豆 50克
• 玉米粒 50克
• 盐 少许
• 红色水果椒 一只
• 洋葱 少许
• 葱姜蒜 少量
• 胡椒粉 少许
• 咖喱块 适量
• 碾碎的冰糖（白糖） 喜欢吃甜的可以多加点

菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

将一只完整的菠萝横着1/4处切开，用水果刀和勺子掏空，菠萝肉和掏空的菠萝放一边备用。

步骤 2

虾仁用加料酒和少量盐腌制10分钟，加入适量食用油，待5分热加入虾仁翻炒至8分熟取出。

步骤 3

剩余的油用于炒豌豆，玉米粒，水果椒，洋葱。同时加入切碎的姜和蒜。翻炒至香味逸出，放入咖喱块，再放入凉饭炒匀。此时，倒入虾仁继续翻炒，撒少许盐、冰糖（白糖）和胡椒粉。

步骤 4

待饭粒较为分散，倒入切碎的菠萝肉，搅拌均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2015-05-27 20:31:22