鲍鱼洗干净,用小牙刷把鲍鱼刷干净,尤其旁边黑黑的地方。然后切十字花。
粉丝泡软待用,大蒜切成蒜蓉,葱切葱沫。
白糖两大勺加水化开,加入三大勺蒸鱼豉油和一大勺六月鲜,加少许白胡椒调成汁。
底下铺上粉丝,放上鲍鱼,撒上蒜蓉,浇上调味汁,水开蒸八分钟,闷一分钟。
出锅后撒上葱沫,浇上热油,完成。