大米糕切条(大米糕做法请见之前的菜谱,是熟透的)
芹菜、胡萝卜切沫 芹菜拍一拍再切会宝宝更好嚼
核桃油下锅,放葱花,煸炒香味
倒入胡萝卜,再倒入芹菜
炒软后装碗
剥虾仁,用牙签挑去背部和腹部的虾线
锅里放水+大米条+虾仁,煮至虾仁熟透
装碗
大米糕做法请见之前的食谱,简单来说就是:大米泡一夜,带水打成米浆,过筛,蒸熟。 剩下的大米渣不要扔掉,放盘子里自然发酵,干透放冰箱,随时取一块儿用来做发糕^_^