清爽彩色布丁

作者： 乔yu

女儿最喜欢吃布丁了，夏天会经常给她做，不过还是第一次做这样集多口味，多色彩的布丁，有四层四个口味;因为是给孩子吃的不喜欢用色素，这款布丁的颜色都是天然的，没有加奶油糖也加的少很清淡，所以吃多了也不怕。

用料

• 芒果 350g
• 可可粉 20g
• 抹茶粉 3g
• 纯牛奶 450g
• 白沙糖 40g
• 椰汁 200g
• 鱼胶粉 30g

清爽彩色布丁的做法步骤

步骤 1

先做第一层巧克力口味布丁。将200g纯牛奶加热加入20g糖，可可粉和7g鱼胶粉搅拌均匀，晾凉后倒到杯子里放在冰箱冷藏直到布丁液凝结。

步骤 2

现在来做第二层抹茶味布丁。将200g纯牛奶加热加入余下的20g糖，抹茶粉和7克鱼胶粉搅拌均匀，晾凉倒在巧克力布丁上面放入冰箱冷藏凝固。

步骤 3

接着做第三层椰奶味布丁。将椰汁加热加入7g鱼胶粉搅拌均匀，晾凉倒在抹茶味布丁上面冷藏直到凝固。

步骤 4

最后要做芒果口味的布丁了，先取出芒果肉用搅拌机搅拌成芒果泥。

步骤 5

取余下的50g纯牛奶加热加入9g鱼胶粉拌匀。

步骤 6

将芒果泥和加了鱼胶粉的牛奶搅拌均匀，倒在椰奶味布丁上面，放入冰箱冷藏凝结。

步骤 7

多口味，多色彩的彩色布丁就做好了!

清爽彩色布丁的小贴士

椰汁和芒果本来就是有甜味的所以我都没加糖，如果喜欢甜点的糖可以适当增加。

菜谱创建时间：2015-05-27 14:04:17