甘草杨梅干

作者： 挽起秀发下厨房

杨梅是属于季节性很强的水果，趁着杨梅旺季，做点甘草杨梅，搁在冰箱里，想念之时，随时可以拥有。

用料

• 杨梅 500克
• 甘草片 5片
• 白糖 35克
• 柠檬三片

甘草杨梅干的做法步骤

步骤 1

准备食材：杨梅、甘草、柠檬、白糖

步骤 2

将甘草用料理机搅碎待用

步骤 3

将杨梅用水浸泡10分钟，水里要放少许盐。沥干水份待用。

步骤 4

将杨梅和柠檬、糖以及打成粉状的甘草一起放在锅内炒。

步骤 5

炒制过程中杨梅的果汁不断渗出，待炒到果汁收干后取出。

步骤 6

炒制完的杨梅，还有些湿度。将杨梅放入面包机按烘烤键40分钟左右（依据杨梅干湿成度、时间逐加逐减。也可用烤箱或微波炉烤干）

步骤 7

将烘干的杨梅放入器皿内，撒上白糖搅拌均匀即可。

甘草杨梅干的小贴士

熬制杨梅的时候一定要用小火，别让杨梅糊了。

菜谱创建时间：2015-05-27 12:40:32