各种辅料切成丁,鸡蛋打好,准备起来!
鸡蛋加少许盐,炒碎放一边。
难熟的胡萝卜先炒,我加了点水闷熟。再放其他容易熟的辅料稍微翻炒后,放米饭炒到快起锅,放炒好的鸡蛋和老干妈、盐等佐料。
完成!菜多饭少刚刚好~
米饭干点好,我的太湿都粘锅了…