海洋酸奶慕斯（生日蛋糕）

作者： 悦猫的茶

朋友生日，名字带海，送个海洋慕斯最合适了。

用料

• 淡奶油 500g
• 吉利丁片 4.5片
• 酸奶 400g
• 糖粉 70g
• 黄油 70g
• 饼干屑1 160g
• 莫林蓝柑糖浆 适量
• 白巧克力 适量
• 饼干屑2 适量
• 汽水 适量

海洋酸奶慕斯（生日蛋糕）的做法步骤

步骤 1

黄油融化倒入饼干屑1中拌匀，倒入8寸模具压实。

步骤 2

吉利丁片冷水中泡软，汽水中加入少量莫林蓝柑糖浆加热后放入半片吉利丁片，放置常温入冰箱冷藏即成果冻。

步骤 3

白巧克力隔水融化倒入贝壳模具。

步骤 4

吉利丁片隔水化开倒入酸奶中拌匀。

步骤 5

淡奶油加糖粉打8成发与酸奶糊混合，倒入模具。冷藏4小时以上取出装饰。

步骤 6

蓝柑果冻从冰箱拿出来，小勺子划散如图放置于酸奶慕斯上面，饼干屑2铺上，再把贝壳摆上，插上小旗子。完工！

海洋酸奶慕斯（生日蛋糕）的小贴士

冬天酸奶需要拿出来回温下再加入吉利丁液，记得边加边搅拌！

菜谱创建时间：2015-05-26 14:12:04