天然酵母酸奶华夫

作者： 思佳佳

本来只是因为没有牛奶用酸奶替代的，结果出乎意料的香甜柔软，有天然酵母的甜香，还有酸奶的清爽，这次特意称重了和大家一起分享~~ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

用料

• 天然酵母 65g
• 中粉（富强粉） 75g
• 原味酸奶（我用茯苓酸奶） 180g
• 蛋液 26g
• 玉米油 9g
• 盐 1.5g
• 小苏打 1.5g

天然酵母酸奶华夫的做法步骤

步骤 1

天然酵母、中粉和酸奶混合，搅拌均匀，温暖处静置30min

步骤 2

加入蛋液、玉米油、盐和小苏打混合均匀

步骤 3

华夫饼模预热，刷层融化黄油，全程小火加热

步骤 4

舀一勺面糊从中心处倒下，盖上模具2min，然后翻面2min

步骤 5

打开模具，根据上色情况再两面各加热几分钟即可

天然酵母酸奶华夫的小贴士

酸奶用稍微稠一些的，我用的三元茯苓酸奶

菜谱创建时间：2015-05-26 07:19:07