菠萝果酱蛋奶布丁

作者： Catherine_泡泡鱼

深夜特发奇想～～～就爱自己动手

用料

• 菠萝 半个
• 冰糖 100g
• 蛋黄 一个
• 牛奶 100g
• 奶油 150g
• 糖 适量（本人不喜欢太甜）
• 吉利丁粉 10g

菠萝果酱蛋奶布丁的做法步骤

步骤 1

将半个菠萝切丁～～～放入搅拌机打碎

步骤 2

菠萝碎和冰糖放入锅中，小火熬制剩余不多的水分，期间要不停地搅拌

步骤 3

牛奶，糖，蛋黄小火加热至糖融化，后加入吉利丁粉，不停搅拌到无颗粒，然后放凉

步骤 4

等奶液温和时加入奶油和菠萝酱，不停搅拌，大约10分钟左右，就完成了，如果喜欢细腻的朋友可以过筛后放置容器中，冷藏两小时后便可食用

菠萝果酱蛋奶布丁的小贴士

1.如果不爱甜的，可以不放糖。 2.制作期间一定要不停地搅拌，才会顺滑

菜谱创建时间：2015-05-26 01:54:12