陈皮猪肉猪肝丸

作者： 0哎呀0

我和儿子都咳嗽了，不敢吃牛肉，又想听婆婆的，打个陈皮丸子，就用现成材料做了这个，味道还不错

用料

• 猪肉 适量
• 猪肝 适量
• 陈皮 两小瓣
• 生粉 三勺不要太少不然不筋到
• 盐 适量
• 芝麻油 适量
• 酱油 一勺

陈皮猪肉猪肝丸的做法步骤

步骤 1

陈皮先泡水，泡发后把瓤刮掉，留下薄薄的皮，切沫。

步骤 2

猪肉猪肝剁碎，加入陈皮沫继续剁碎，一直剁碎至所有材料混合的很均匀。

步骤 3

加入盐生抽生粉顺时针方向搅动，一直搅到起筋。

步骤 4

起一锅开水，左手握住肉酱，从虎口挤出一粒粒丸子，右手用勺子把丸子从虎口取下，放入滚水中汆熟。

菜谱创建时间：2015-05-25 13:57:13