薄荷奶冻

作者： wxysmc

用料

• 新鲜薄荷叶 20g
• 牛奶 180g
• 淡奶油 150g
• 明胶 3g
• 细砂糖 25g

薄荷奶冻的做法步骤

步骤 1

薄荷叶洗净沥干后入料理机加牛奶打成汁

步骤 2

把薄荷汁过滤一下，滤去多余的渣

步骤 3

小火把薄荷汁煮沸后离火

步骤 4

保证牛奶和薄荷的混合液体温度在50摄氏度以上，加入软化好的明胶，把容器放在冰水中，是不是搅拌下，等液体稍微黏稠的时候倒入准备装奶冻的容器中。

步骤 5

放入冰箱中冷藏至少两小时使其凝固。

菜谱创建时间：2015-05-25 08:04:51