肉松裹面配牛油果酱

作者： 爱上未来的自己不后悔

中西合璧的一道午餐，牛油果酱在国外时经常搭配各类意面色拉，考虑到为老人做午餐，不能太西式，怕他们吃不惯.所以就偷偷更换了食餐用料，加以白粥做汤，方便实用，很惬意的一顿午饭搞定！

用料

• 自制宽面 500g
• 鸡蛋 3个
• 甜椒 2个
• 肉松 若干
• 芝士丝 若干
• 牛油果 1个
• 酱油 适量
• 豆瓣酱 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄油 适量

肉松裹面配牛油果酱的做法步骤

步骤 1

我所用到的炒面食材（见图） 1、面条下水煮熟冷却，待用 2、鸡蛋打散，加入适量盐和黑胡椒，备用 3、甜椒切丁，备用

步骤 2

4、黄油入锅加热，放入面条单面煎（类似我们两面黄的感觉） 5、倒入鸡蛋 6、加入甜椒（喜欢的蔬菜都可以放） 7、放芝士条 8、撒上肉松

步骤 3

面条对折炒，避免芝士粘锅，炒散即可出锅

步骤 4

牛油果酱料 1、牛油果去皮加少量牛奶，打泥， 2、加入酱油和豆瓣酱，适量， 3、调和即可

步骤 5

搭配白粥，午餐搞定！

菜谱创建时间：2015-05-24 16:44:47