宫保观音莲

作者： ══做个低调の孩纸

两道菜的结合体，超级结晶，好吃！

用料

• 小白菜 一个
• 中等虾 随意
• 淀粉 一些
• 料酒 一些
• 香酒 少许
• 葱姜蒜 少许
• 干辣椒 三个
• 水 少许
• 生抽 少许
• 白糖 一小撮
• 盐 少许

宫保观音莲的做法步骤

步骤 1

白菜去掉老叶，用剪刀剪成莲花 状。

步骤 2

处理好的白菜放入蒸锅蒸熟，十分钟左右出锅。

步骤 3

料酒，生抽，淀粉，白糖，香油，水搅拌在一起，成调料酱，放 着备用。

步骤 4

葱姜蒜，辣椒切丁，备用。

步骤 5

中等虾去头去尾，在虾的背上用刀切一条痕迹，清除虾线。

步骤 6

淀粉，盐，料酒搅在一起，把处理好的虾放入，腌制片刻入味。

步骤 7

锅内烧油，六成热的时候放入辣椒煸熟，放入腌制好的虾仁，成金黄色的时候放入葱姜蒜炒熟。

步骤 8

加入调料酱，炒熟后出锅。

步骤 9

接下来就是摆盘了！

宫保观音莲的小贴士

处理白菜时要小心，吃的时候用宫保虾球的酱酱一下，口味更加。

菜谱创建时间：2015-05-24 16:33:54