傻瓜简易版香辣鸡爪

作者： 咯哩哩哩哩

简单易学零失败的香辣鸡爪做法，好吃到没朋友！

用料

• 鸡爪 10只
• 小米椒 4～5个
• 蒜头 半个
• 姜 一小块
• 桂皮八角花椒 适量
• 白糖，酱油，料酒，盐 适量

傻瓜简易版香辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪买的时候让老板斩掉指甲，对半切开，回来后清水洗两遍

步骤 2

烧开水倒进电饭煲，放鸡爪进去，水要淹没鸡爪，煮15～20分钟，有高压锅的可以高压5～8分钟

步骤 3

鸡爪煮熟后捞出放入冷水中浸泡一会，有冰水更好，肉会更好吃，可以多用冷水冲洗几遍去掉油星

步骤 4

小米椒，蒜头切碎，姜片切丝，洗干净桂皮八角花椒备用

步骤 5

配料全部放进油锅爆香

步骤 6

放入鸡爪翻炒片刻，放入少许盐，一勺白糖，料酒，酱油要多放，才能上色

步骤 7

放入开水与鸡爪平齐，开大火煮鸡爪，煮到水干即可出锅

步骤 8

好吃正点的鸡爪就完成啦！跟啤酒绝配哦

傻瓜简易版香辣鸡爪的小贴士

1.盐要少放，因为放很多酱油 2.白糖可以根据自己的口味决定放多少，我个人觉得放多放少没关系，因为都很好吃！

菜谱创建时间：2015-05-23 19:26:33