韭菜三鲜打卤面

作者： 小追求大幸福

哎呀 老公太爱吃面食了 所以总是想着怎么打卤 韭菜和虾仁一直是绝配所以就试试 结果好好吃 夏天一碗过凉的面配上这个卤 真的好鲜呀

用料

• 鸡蛋 2只
• 猪肉馅 50克
• 干虾米 50克
• 韭菜 一小把
• 淀粉 少量
• 盐 少量
• 生抽 少量
• 姜沫 少量

韭菜三鲜打卤面的做法步骤

步骤 1

备好韭菜丁 肉末 虾仁 和煎好的鸡蛋碎

步骤 2

锅内放油煸炒肉末至变色 煸炒时加入姜末

步骤 3

加入干虾皮煸炒 然后加入生抽 和之前炒好的鸡蛋碎 稍炒

步骤 4

加水 烧开后加入韭菜和盐 韭菜加早了就不绿了 不好看也不好吃

步骤 5

最后用淀粉水勾芡 要分两次加入第一次加完烧开后再加同样多的淀粉水 这样就有很粘稠的感觉了

步骤 6

煮面 过凉开吃：）

菜谱创建时间：2015-05-23 19:25:01