1,鸡蛋白水煮熟,最好是不煮过芯,蛋味更浓一些
2,火腿切碎,煮好的鸡蛋切碎,与千岛酱拌匀,再撒点黑胡椒
3,拌好的酱均匀抹在一片土司面包上,黄瓜切薄片放千岛酱上,在用另一片面包盖上,用刀将四条边切下,只留白色面包部分,最后对齐两角切四等份。