海苔脆蛏子

作者： 野云

破口的蛏子一直是个大麻烦，做了很多菜谱，都吃腻了，今天又想了一种做法，加入海苔，味道更有层次了！

用料

• 蛏子肉 半斤
• 海苔 一张
• 面粉 五十克
• 生粉 五十克
• 盐 适量
• 鸡蛋 一只
• 洋葱 三片
• 小米辣 三只

海苔脆蛏子的做法步骤

步骤 1

将面粉，生粉，鸡蛋和均匀

步骤 2

蛏子肉用生姜末，洋葱末，蒜泥，盐，鸡精腌制

步骤 3

将海苔，洋葱，小米辣，香菜一起加入脆皮糊，用料理机打散

步骤 4

最后的脆皮糊就是这么有特色啊！

步骤 5

将蛏子肉放入脆皮糊

步骤 6

油锅五成热，下蛏子肉

步骤 7

炸脆起锅就好了！

菜谱创建时间：2015-05-22 23:08:36