为解决家中蔬菜而创的炒米粉

作者： 小丸丸丸丸子

一人在家一人食。最近迷上米粉，晚餐不能吃多，但是一定要吃的很丰盛！

用料

• 江西米粉 适量（我做的一人份）
• 西葫芦瓜 半个
• 西芹 一瓣
• 猪肉 适量
• 剁椒萝卜条 少许
• 各种调料 剁椒、生抽，食用油

为解决家中蔬菜而创的炒米粉的做法步骤

步骤 1

忘记拍成品照、就来一张原材料照吧！西葫芦瓜切丝备用！

步骤 2

忘记拍成品照、就来一张原材料照吧！西芹切丁备用！也可以切丝！

步骤 3

自己做的剁椒萝卜丁！做法晚点上传！味道还是不错滴！

步骤 4

超市买的干米粉。如果有新鲜米粉更好！干米粉可以提前一天用冷水泡软，准备做的时候清水煮上五分钟沥干水分就好。

步骤 5

各种炒！！不过个人觉得还是有先后顺序的：热锅冷油可以先炒肉丝与西芹，然后逐步加入萝卜干与剁椒，而后加入西葫芦瓜丝，炒至变软，最后放入沥干的米粉，翻炒均匀，出锅前放入生抽调味即可！

为解决家中蔬菜而创的炒米粉的小贴士

1、买的干米粉最好提前泡软，不然先煮的时间会比较长； 2、肉丝可放可不放； 3、因为我自己做的剁椒及萝卜条都有盐，所以最后翻炒不需要另外加盐！ 4、炒米粉诀窍，油多不粘锅，口感更好 5、吃饭要有好心情！

菜谱创建时间：2015-05-22 19:28:22