辣炒茄条

作者： 你好小腾子

用料

• 茄子
• 猪肉沫
• 酱油
• 老干妈
• 干辣椒

辣炒茄条的做法步骤

步骤 1

将茄子切成条，下油炸软，然后捞出来

步骤 2

把之前的油倒掉一部分，剩余正常炒菜的量即可，将干辣椒和肉沫下锅翻炒，至肉变浅色。加两平铲酱油，继续翻炒。

步骤 3

再将茄条倒入锅中翻炒，加两茶匙老干妈酱，翻炒几分钟即可。

辣炒茄条的小贴士

茄条可以放盐水里腌一下。这样不是很吸油。 炸茄条的花生油要稍多一点。要没过茄条。

菜谱创建时间：2015-05-22 17:39:56