鸡肉萝卜玉米煲（两人份）

作者： 现在开始不吃素

菜谱是两人份的。多人份的材料用量按比例调整。 油的部分今天想喝醇厚一点的味道，所以用了一点猪油，清油也好吃。

用料

• 鸡肉块 适量。想多吃肉多用，想少吃肉少放。
• 玉米 一根
• 芸豆 一把
• 白萝卜 两个人吃的话半根就够了，这个菜谱里的萝卜很随便，换成山药或者藕块也会很好吃。
• 蒜 三瓣
• 葱 两到三根
• 花椒粉 少许
• 白胡椒粉 少许，腌鸡肉用
• 料酒 两勺，腌肉用
• 盐 适量
• 糖 适量

鸡肉萝卜玉米煲（两人份）的做法步骤

步骤 1

提前一天腌制鸡肉。洗净加一勺盐、一勺糖、两三勺料酒、少量白胡椒粉，混合均匀放冰箱备用。

步骤 2

葱切段，蒜拍烂。其他配菜洗净切好备用。热锅按口味放适量油，我这里放了一勺猪油，当然也可以用其他油。

步骤 3

肉块从冷藏室拿出，加一勺淀粉拌匀。

步骤 4

中小火爆香葱蒜，直到蒜瓣两面金黄，将准备好的肉块放入锅内翻炒。

步骤 5

锅内加三大碗水，下准备好的其他配菜。加一勺花椒粉。

步骤 6

煮沸后大火转小火，盖上锅盖，可以做其他事情了。

步骤 7

一小时左右看到有芸豆煮烂就可以关火啦。尝尝味道稍微调整下盐量，撒上葱花，开吃！

鸡肉萝卜玉米煲（两人份）的小贴士

菜谱是两人份的。多人份的材料用量按比例调整。

菜谱创建时间：2015-05-22 17:10:16