20分钟早餐，豆泡焖胡萝卜，2015年5月22日。

作者： 周小邪

昨晚和杨同学聊天，他说好想吃油豆腐，就是豆泡啦，所以嘛，做妈的很醒目的，所以，就有了这个午餐便当般的早餐。米饭是他强求的。。早餐吃得这么午餐化，也很奇葩的习惯。哈哈。饭很少，半碗。

用料

• 杂粮饭 半碗
• 豆泡 150克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 少许
• 葱 一棵
• 油 少量
• 酱油 少量
• 杨梅 适量
• 黑米豆浆：
• 黑米 20克
• 黄豆 20克
• 红豆 15克

20分钟早餐，豆泡焖胡萝卜，2015年5月22日。的做法步骤

步骤 1

提前一晚泡豆子，米。杂粮饭也做好保温。

步骤 2

豆泡，也叫油豆腐。我喜欢在豆腐坊买，超市的都皮厚馅小，空空的。

步骤 3

小锅煮水，煮过一下油豆腐。去除些油脂，为什么？地球人都知道啦。

步骤 4

油豆腐捞起来，倒掉水，加少许油，丢葱类爆香。

步骤 5

再加胡萝卜，这个是有机胡萝卜，也叫水果胡萝卜，超市买的，价高很多，但清甜。

步骤 6

加水，烧开后加豆泡。

步骤 7

加豆泡，再加水浸到豆泡，加少许酱油。豆泡要煮得软而入味才好吃。

步骤 8

最后加葱。

步骤 9

豆浆是开始就放机子打的，所以煮好豆泡也好了。鸡蛋是最开始蒸的。还加了两片蕃薯。因为有豆浆和油豆腐，蛋白质够用，这两样其实无所谓。

菜谱创建时间：2015-05-22 15:35:18