狮子头

作者： 比卡_kbl0

狮子头做好了吃起来方便做法多，煮汤放上青菜，可下面条，或是红烧。

用料

• 猪肉 450g
• 芹菜沫 250g
• 香菇 15个
• 大蒜 五瓣
• 料酒 40g
• 盐 三勺
• 酱油 30g
• 面粉 50g
• 生粉 20g

狮子头的做法步骤

步骤 1

猪肉 芹菜 蒜泥 香菇 剁成碎

步骤 2

将材料混合一起加入料酒，酱油，盐，少许面粉便于成型。(加点鸡蛋口感更好，)搅拌匀均。

步骤 3

搅拌均匀后，搓成圆形外裹 一层生粉汁，(油不会炸出来)下锅中火油炸六七熟。

步骤 4

用砂锅放些水，把肉丸炖二十分钟，出锅装盘。

菜谱创建时间：2015-05-22 10:32:20