芝士肉卷

作者： 李小卯

最近迷上了思密达的《拜托了冰箱》，总是幻想如果从我的冰箱里15分钟也能有这种美食该多好！ 终于买了胡椒研磨器，终于模仿一道菜

用料

• 里脊肉（牛肉或者猪肉都可以）
• 苹果
• 芝士碎

芝士肉卷的做法步骤

步骤 1

里脊肉片成大一点的薄片，用刀背或者肉锤略微敲一敲，撒上现磨黑椒粉和盐腌制

步骤 2

苹果切丁 在肉片里加上苹果丁和芝士碎，卷成卷

步骤 3

肉卷依次裹上淀粉，鸡蛋液，面包屑

步骤 4

奶锅加油，加热，可以先把一个苹果丁顺序裹上炸粉，放到油锅里测温度，当苹果丁周围气泡变多，并且浮在油锅表面的时候，关小火，放入芝士肉卷炸

步骤 5

炸至表面金黄捞出即可，可以配上泰式甜辣酱吃

芝士肉卷的小贴士

苹果不可少，原因有两个，一是纯肉卷内部不好熟，二是苹果的清爽可以解腻

菜谱创建时间：2015-05-22 06:50:16