新鲜龙虾拿回家倒在水池里,戴手套用刷子一个个扒开肚子那里刷干净
烧大半锅热水,将葱蒜姜和料酒,生抽倒入一起煮开,汤应当是浅棕色
放龙虾,变色后加盐、糖,如果水不够就再加水,水量要与龙虾平齐
中大火煮10-15分钟,尝味道,淡了就再加盐再煮会,关火盖盖子闷20分钟,出锅