用APP打开
花雕鸡的做法

花雕鸡

4354人浏览 107人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: SU事
SU事
在烹煮花雕鸡的时候,等待不再是一件心焦的事。你只需闻着那淡淡的酒香,看着时间,看着褐色的酒液,一点点,咕噜噜煮进鸡肉。花雕度数低,香味绵纯,没有刺激,不会让人大悲大喜,美好,又不会让人沉迷。 ---《一顿自己的晚餐》

用料

花雕鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材:切断的鸡腿肉、花雕酒、大葱、生姜、蒜头、耗油。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将配菜依次处理,生姜、大葱切丝,蒜头剥皮。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜、葱入锅炒出香气,鸡肉入锅翻炒,加入蚝油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入花雕酒,盖过鸡肉,放入蒜头(也可加入辣椒)盖锅焖煮,煮至汤汁收缩浓稠即可。

花雕鸡的小贴士

ps:蚝油偏咸,古越龙山的花雕酒最好不过,制作的过程不需要放入盐巴和味精。

菜谱创建时间:2015-05-21 13:44:41
打开App收藏