柠檬辣椒沙拉酱

作者： ponypple

从好朋友那里学来的简单又好吃过瘾的沙拉酱。是朋友自己发明的，受了墨西哥菜的影响。 这个沙拉酱可以用来拌胡萝卜，蘑菇等各种蔬菜，或者像这里拌了虾。 好久没有见面了，做了这个沙拉，也想起了以前的日子。

用料

• 小辣椒 1 － 2 个
• 蒜 3瓣
• 香菜叶 约10g
• 柠檬 1个
• 虾（可选） 250g

柠檬辣椒沙拉酱的做法步骤

步骤 1

辣椒切丁。要选比较辣的，比如朝天椒，小米辣，jalapeno等等。如果不太能吃辣就把籽去掉。

步骤 2

蒜挤成蒜泥，香菜叶切碎，加入一个柠檬挤出来的汁，和辣椒丁，拌匀，就是沙拉酱了。

步骤 3

用来拌虾的话。虾去皮去肠下水煮熟（速冻虾也可以）。小心不要煮过了就会变成橡皮。出锅沥水。（放凉。）拌入沙拉酱，加盐，腌约10分钟以入味。 要拌其它蔬菜也一样操作。

菜谱创建时间：2015-05-21 04:27:42