奶油花生酥糖

作者： 小绿欣子

看到朋友圈好多小伙伴都在做这个，所以自己也来试试，哈哈！虽然卖相丑了点，但是味道还是不错的，做给家人吃，心里暖暖的！注意:热量好高，不要多吃噢！

用料

• 花生 200g
• 动物淡奶油 500g
• 麦芽糖 80g
• 细砂糖 100g

奶油花生酥糖的做法步骤

步骤 1

将花生放入烤箱，150度，25-30分钟左右！待凉后去皮，捣碎【我直接用擀面杖捣的】

步骤 2

把动物淡奶油，麦芽糖，细砂糖，倒入锅中，不时用铲子搅动，这里要注意的是要用不黏锅，不然到时候锅不好处理，不好洗！

步骤 3

我差不多搅拌了40多分钟吧，颜色慢慢变深，我这里用到的是电磁炉，所以火候比较好调节，大家做的时候，记得注意，火不要太大，要不断搅拌，以免糊掉！

步骤 4

慢慢你会看到，奶和油分离开来，【这里真心好多油，看了都觉得腻，太油了】颜色也深了，取一根筷子，粘点放入凉水里，尝一下，如果不粘牙，酥酥脆脆的，就说明可以了！然后把捣好的花生加进去，搅拌均匀，出锅！

步骤 5

整形之后，稍凉就可以切块了！记得不要在凉透了切，太酥不好切！

步骤 6

香甜酥脆的花生糖就完成啦！自己做的卫生又放心！

奶油花生酥糖的小贴士

根据自己的口味可以增减砂糖，我这里加的100g，感觉有点偏甜，所以，大家自己调节哈！

菜谱创建时间：2015-05-20 21:45:36