选鲜嫩兰花豆洗净,锅内放油,放少许葱白爆香,放入兰花豆翻炒,加1小碗开水,盖锅盖煮一会,等豆熟,放入适量的盐,一点点生抽,生抽千万别放多,只是为了提鲜。汤汁基本收干时撒入香䓤装盘。
对不起今天过程没有拍照,但此款菜非常简单的,放生抽别放多了,滴一点就行,否则会盖了豆豆的鲜绿色,主要是为了提鲜。