子排玉米翠笋菌菇汤

作者： 可美

子排做汤，做法真的千变万化，怎么样都可以，如果你会做饭，面对子排，真的你可以随心所欲，那你真的就是一个已经达到境界的厨师了，哈哈，是不是觉得自己很自信，确定，就一个子排真的可以做无数种做法！ 如： 糖醋排骨 红烧子排 子排冬瓜汤 子排玉米汤 子排芋艿汤 子排山药汤 …… 子排粥 烤子排 粉蒸子排 子排饭 …… 说都说不完，是吧… 其实做饭就是做心情，变换花样，用上美丽的餐具，那一切都是美好的，吃饭也很开心[呲牙]

用料

• 子排
• 甜玉米
• 莴笋
• 金针菇
• 姜片
• 黄酒

子排玉米翠笋菌菇汤的做法步骤

步骤 1

把子排用温水冲洗干净，烧水焯水，在冲洗干净！

步骤 2

把子排放高压锅，玉米洗干净，斩段，冲洗一遍，以免汤汁浑浊，洗好放进高压锅里，姜片两片就够了，黄酒一瓦勺！加足够的纯净水，盖上锅盖和气阀，开火！

步骤 3

高压锅上汽，中小火十五分钟至二十分钟关火

步骤 4

在煮汤的空余时间，莴金针菇把根部去掉，掰散开，洗干净沥干水分，不用切！莴笋切成滚刀，或者你喜欢的形状，稍微厚一点，用盐腌制五分钟！另起油锅，把莴笋煸炒一下，打开高压锅，把莴笋倒进高压锅，这时候可以把火打开，大火煮沸,可以调味了，放盐、白糖、鸡精适量，搅拌一下，最后把金针菇下锅，泡进汤里，半分钟就可以关火了！金针菇不要煮久了，会塞牙，咬不动的！

菜谱创建时间：2015-05-20 20:48:30