法棍法式面包

作者： 东菱donlim

法式面包，很多都是五星级酒店的必备早餐，现在，小编为大家带来自家的法包，在家也可以好好享受哦！

用料

• 高筋面粉 300克
• 水 180克
• 黄油 10克
• 盐 6克
• 酵母 6克

法棍法式面包的做法步骤

步骤 1

1.把全部材料放入面包桶里， 启动和面功能， 时间是28分钟。

步骤 2

2.面团和好后， 用保鲜膜放在室温自然发酵1.5小时。

步骤 3

3.然后把我面团分成3份。

步骤 4

4.用擀面棒擀平卷起来。

步骤 5

5.把法包放在涂了色拉油的烤盘上。

步骤 6

6.打开烤箱预热，准备发酵。预热前喷水，预热后喷水，然后放入法包发酵。（喷水有助于发酵）

步骤 7

7.发酵到2.5 - 3倍可以拿出，在法包表面开几刀，在刀痕上挤条状黄油。

步骤 8

8.打开烤箱预热，上火210度，下火是180度。 预热前后需要喷水（烘烤效果更佳）。

步骤 9

9.把法包放入烤箱里前，也喷水在烤箱内。烤的时间是30分钟左右。

步骤 10

10.烘烤完成。

菜谱创建时间：2015-05-20 14:58:03