锅内热油加入辣白菜翻炒。 (我这个是素食版的,如果加肉的话,要先炒肉,然后加入辣菜。)一个人的话直接用砂锅就可以。
此时把(汤底)用的材料都加入锅内。
水开了以后先加入不爱熟的食材煮一会,在加入其它食材煮好就可以享用了。一定要先喝一口汤汁啊,味道鲜美。
1.食材其实可以选择自己喜欢的,还可以加白萝卜,韭菜,其它菌类。 2.也可以先煎些土豆,然后取出最后放进去。 3.一人份的话用砂锅就很方便,多人的时候用火锅就可以。 4.这个方子我没有加盐,自己觉得咸淡刚好,可以根据自己口味调节。 5.如果想好看的话,煮的时候不要把食材搅乱,煮好了依次拿出来,在依次摆好就会好看。 6.还有味增一定要是日本的那种口味的,中国的大酱味道不一样。