糖醋苦菊

作者： cat_wykj

【糖醋苦菊】酸甜开胃，很适合高温天吃的一道凉菜。我借鉴西式沙拉的做法，加了少许黑胡椒碎，别具风味。不妨试试，会叫你“嘴前一亮”的。

用料

• 苦菊 300g
• 胡萝卜 50g
• 白糖 20g
• 白醋 20g
• 盐和鸡精 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 橄榄油 15g

糖醋苦菊的做法步骤

步骤 1

苦菊洗净后水泡上15分钟

步骤 2

胡萝卜切细丝，不用焯水

步骤 3

盐和鸡精适量，白醋25g，白糖20g兑成碗汁备用

步骤 4

所有食材放入大点的盆中，加入碗汁搅拌均匀

步骤 5

所有食材放入大点的盆中，加入碗汁搅拌均匀

步骤 6

加入橄榄油15g左右拌匀

步骤 7

最后撒上研磨黑胡椒碎即可。

糖醋苦菊的小贴士

一定要在马上要吃的时候拌。不然就不好吃了。在此推荐下我的个人小店（http://www.cloudsk.com）

菜谱创建时间：2015-05-19 21:48:54