金橘加盐洗净,切花取籽铺于玻璃器皿,一层金橘一层白糖。
冷藏3-4天,瓶中白糖全部融化,加冰糖于锅中煮至半透明状即可。
晾凉装入容器,锅中汤水煮干可做果脯食用,留少许汤水可泡水,可食用。
做好后要在两周内食用