夏天必会：提子雪糕

作者： 正记港式生面馆

提子雪糕~~好吃

用料

• 蛋黄 1个
• 纯牛奶 400ML
• 白糖 3小勺
• 低筋面粉 2奶勺（玉米淀粉也可以)

夏天必会：提子雪糕的做法步骤

步骤 1

打一个蛋黄

步骤 2

准备400ML纯牛奶（如用奶油会更好吧）

步骤 3

3小勺白砂糖，糖粉也可以

步骤 4

以上三种合一，。混合搅拌一下

步骤 5

加一勺低筋粉搅拌5分钟，会有些面粉粒，不怕，要过筛

步骤 6

过筛到不锈钢锅

步骤 7

开小火，一定要小火，不然蛋黄都起蛋花了

步骤 8

顺势搅拌，慢慢搅拌，会越搅越稠，要坚持5分钟

步骤 9

变稠一些了，快好了

步骤 10

5分钟，起泡泡。好啦。关火

步骤 11

准备耐高温盒子，我用的是300ML的小保鲜盒，将糊糊倒入盒子，撒些提子干，其他干果，坚果，水果也可以的，冷却1小时，放入冰箱冷冻6小时，期间每2小时搅拌一次，这样就没有冰花了。口感也很好

步骤 12

好了。挖球，开吃。我从冰箱拿出来放了一个小时，好像有些融化了。不影响！好吃，如果能淋上果酱就更好吃了，哈哈哈，动起来啦

菜谱创建时间：2015-05-18 11:43:58